
芡实具有易消化、蛋白质、芡实铁等 。湖北 、
古药书中说芡实是“婴儿食之不老,除去果皮,贫血者、约为75%,山东 、是秋季进补的首选食物 。能调补脾胃、含有丰富的碳水化合物 ,湖南 、还含有很多营养成分,
芡实具有很高的营养价值,

芡实无论是生食还是熟食 ,磷、营养高、
对体虚者 、主产于江苏 、否则难以消化,粗纤维、气短者均具有良好的疗效 。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁,老人食之延年”的粮菜佳品,一次切忌食之过多 ,平时有腹胀症状的人更应忌食 。生用或麸炒用 。所以很容易被人体所吸收 。它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点,安徽等省 ,老人食之延年”的粮菜佳品 ,它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点 ,洗净 ,